La Comisión de Hacienda y Crédito Público de la Cámara de Diputados analiza establecer un impuesto adicional para productos procesados que rebasen los parámetros de sodio establecidos en las disposiciones sanitarias.
La propuesta contempla alimentos que actualmente deben portar el sello de advertencia por “exceso de sodio”, entre ellos algunas sopas instantáneas, embutidos, salchichas y determinadas salsas.
El presidente de la Comisión de Hacienda, Carol Antonio Altamirano, señaló que los productos serían revisados de manera individual antes de definir cuáles estarían sujetos al gravamen y qué porcentaje se aplicaría.
La estimación preliminar apunta a una recaudación cercana a 12 mil millones de pesos. Los productos que forman parte de la canasta básica quedarían fuera de esta medida.
La propuesta busca reducir el consumo de alimentos con altas cantidades de sodio y generar recursos para el erario.
Altamirano indicó que la Comisión también revisa los resultados del incremento al Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) aplicado a las bebidas azucaradas desde el 1 de enero de 2026, con el objetivo de determinar si esa medida ha cumplido con las metas planteadas. Para esta evaluación se contempla información de la Secretaría de Salud federal.
Las sopas instantáneas forman parte de los productos considerados en el análisis.
En México se consumen alrededor de 4.5 millones de unidades de este tipo al día, cifra que coloca al país entre los principales consumidores de estos productos en América Latina. La Comisión plantea revisar los efectos que tendría un impuesto sobre su precio y consumo antes de presentar una propuesta definitiva.
En materia de bebidas alcohólicas, también se analiza modificar el IEPS aplicable a la cerveza.
La propuesta contempla un aumento de entre 60 centavos y un peso por unidad, dependiendo del precio y la presentación, con una recaudación estimada de 6 mil 500 millones de pesos adicionales.
La diputada Vanesa López Carrillo explicó que la iniciativa considera la participación de la cerveza dentro del mercado de bebidas alcohólicas y busca modificar la distribución de la carga fiscal entre diferentes tipos de bebidas.
También se plantea incentivar la producción de bebidas con denominación de origen, como el tequila y el mezcal, además de considerar el impacto que los cambios fiscales podrían tener en productores de menor escala.
Las propuestas surgieron de los foros realizados por la Comisión de Hacienda y serán consideradas durante los trabajos para integrar el Paquete Económico 2027. El documento corresponde al Poder Ejecutivo federal, por lo que cualquier modificación al IEPS deberá ser presentada, discutida y sometida al proceso legislativo correspondiente.
Por ahora, los incrementos planteados para alimentos con exceso de sodio y cerveza se encuentran en etapa de análisis.
La Comisión deberá definir los productos que serían incluidos, las tasas aplicables y los posibles efectos económicos antes de que exista una propuesta formal.
